M's Bread House

パンとの日々🍞千葉県市川市の公民館と自宅でパン教室をしています

トマトジュースのパン

こんばんは、M's Bread Houseです。

 

昨日は市川市柏井公民館でのパン教室。

メニューは「トマトジュースのパン・和風ポトフ・かぼちゃプリン」でした。

 

「トマトジュースのパン」は水の代わりにトマトジュースを使うので、綺麗なオレンジ色の生地になります。

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「かぼちゃのプリン」はレンジでチンしたかぼちゃと材料ををミキサーで混ぜるだけ!

簡単~(≧▽≦)

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「和風ポトフ」はコンソメスープに大根・ごぼう・人参・たまねぎ・じゃがいもにベーコン等々沢山の和風野菜が入り、やさしいスープになりました✨

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「トマトジュースのパン」の切れ目から、バジル入りチーズが噴火して美味しそう~🎶

3品のメニューで忙しかったですが、「美味しい~!」と喜んでくださり嬉しいです(#^^#)

 

また来月もおまちしております。

さつまいもの食パン

こんばんは、M's Bread Houseです。

 

一昨日は自宅でのパン教室。

3名の生徒さんがお越しくださいました。

 

メニューは「さつまいもの食パン・簡単春雨サラダ・かぼちゃプリン

MAちゃんが沢山のさつまいもときゅうりの差し入れして下さったので、早速使いました(#^^#)

 

さつまいもは甘く煮て、パン生地に巻き込み型に入れて焼きます。

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「簡単春雨サラダ」はきゅうり・人参・卵・シャーシュー等々沢山の具材が入って、フライパン一つで作ります!

 

撮影タイム~🎶

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「かぼちゃのプリン」には生クリームをトッピングしてワンプレートにしました(≧▽≦)

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少し難しい成型でしたが、上手に出来ました(#^^#)

「パン屋さんみたい!」皆で感動✨

 

また来月もおまちしております。

 

丸パン

こんばんは、M's Bread Houseです。

 

今日は市川市若宮公民館でのパン教室でした。

メニューは「丸パン・コロッケ・かぼちゃプリン

 

今月のデザート「かぼちゃのプリン」のカラメル作りは焦がさないように皆さんドキドキ(#^^#)

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ひき肉たっぷりの「ポテトコロッケ」は手早く形を作り、パン粉を付けて揚げます。

つまみ食いしたくなります(≧▽≦)

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焼き上がった「丸パン」に切れ目を入れて、コロッケサンドにしました!

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「かぼちゃのプリン」には生クリームをトッピング🎶

ボリューム満点なランチの完成です✨

 

また来月もおまちしております。

発酵器

こんばんは、M's Bread Houseです。

 

新しい仲間がやってきました。

『発酵器』✨

 パン作りにこれがあると、とても助かります。

 

1台目は10年近く前に我が家にやって来て、今も元気に活躍中です。

ですが、もう一台あると助かるなぁと思うことが増えたので、新しく仲間入り。

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2台目の『発酵器』はなんと折りたためるのです!!

 

新入り助っ人、頼りにしています(#^^#)

帽子パン

こんばんは、M's Bread Houseです。

 

今日は市川市東部公民館のパン教室…なのですが、公民館の改修工事で使用出来ないので柏井公民館に移動しての教室になりました。

 

メニューは「帽子パン・じゃがいもとひき肉のオムレツ・かぼちゃプリン

 

このクラスは男性が一番多く、4名参加しています。

とても手際が良く、殆どお手伝いしなくても大丈夫(#^^#)

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「帽子パン」とは上のクッキー生地が焼くと流れて、帽子の様な形になります。

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「じゃがいもとひき肉のオムレツ」は一人ずつ挑戦!!

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10月はハロウィンなのでデザートは「かぼちゃのプリン」✨

生クリームをトッピングしました!

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3品作りとても忙しかったですが、皆さん頑張って美味しいランチにまりました(≧▽≦)

また来月もおまちしております。

ホットク ~韓国おやき~

こんばんは、M's Bread Housuです。

 

今週は自宅でのパン教室。

火曜日に3名様、今日は2名様の生徒さんがお越しくださいました。

メニューは2つの教室共「ホットク(韓国おやき)・キンパ(韓国海苔巻き)・かぼちゃのポタージュ」です。

 

「かぼちゃのポタージュ」は珍しい『バターピーナッツかぼちゃ』を頂いたので、皆さんと味見する事に。

断面がかわいい~✨

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「キンパ」は酢飯ではなく、ゴマ油と塩で味付け。

色とりどりの具材を準備します。

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具材が多くて巻くのが大変ですが、皆さん上手に作れました(#^^#)

 

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「ホットク」は白玉粉入りの生地に餡子を包み、ホットプレートで焼きます。

モチモチ生地に表面はカリッと焼けて美味しそう~(≧▽≦)

焼き立てを皆さんで一口ずつお味見、「美味しい~✨」

 

 

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HさんとKさん、おやつの差し入れありがとうございました✨

 

お料理教室要素大のパン教室(^^;)お土産も沢山バッグに詰めて終了しました。

今週のお教室も楽しかったです🎶

また来月もおまちしております。

くるみパン ~Part2~

こんにちは、M's Bread Houseです。

 

昨日は自宅でのパン教室。

季節限定の生徒さん3名がお越しくださいました。

メニューは「くるみパン・かぼちゃグラタン・抹茶パンナコッタ」です。

プラスでMちゃんより沢山のきゅうりの差し入れがあり、「たたききゅうり中華風」も作りました。

 

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3名さんはとても仲良しグループなのでおしゃべりは尽きませんが、計量の時は真剣(#^^#)

 

発酵の間に…。

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「抹茶パンナコッタ」は冷やして、あんこと白玉をトッピングします。

「たたききゅうり中華風」はめん棒で叩いて食べやすい大きさに。

 

 

ホワイトソースを作り、レンジでチンしたかぼちゃにベーコン・玉ねぎ・しめじと具沢山のグラタンにはチーズをたっぷりのせて焼きました(≧▽≦)

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ブラウンシュガー入りのくるみパンは難しい成型でしたが、皆さん上手に作る事が出来ました✨

 

4品作り忙しかったですが、美味しいランチになりました(^_-)-☆

 

また来月もおまちしております。