M's Bread House

パンとの日々🍞千葉県市川市の公民館と自宅でパン教室をしています

公民館

パンで作るクリスマスリース ~Part2~

こんにちは、M' Bread Houseです。 昨日は市川市若宮公民館のパン教室でした。 新しいメンバーが1名増えて、久しぶりの16名全員参加でした! 写真撮影は友人のKちゃんにすっかりお任せ(≧▽≦) ありがとう メニューは「パンで作るクリスマスリース・ピザ2種・簡…

パンで作るクリスマスリース

こんばんは、M's Bread Houseです。 今週水曜日は東部公民館のパン教室でした。 クリスマスに向けての今月のメニューは「パンで作るクリスマスリース」です これは「飾りパン」なので、ランチには「ピザパン2種」と「簡単ピクルス」を作りました。 〇年ぶり…

コーヒーフェスティバル

こんばんは、M's Bread Houseです。 船橋にある東武百貨店で開催されている「コーヒーフェスティバル」へ行ってきました。 船橋近郊の人気カフェが集まり、試飲出来る面白いイベントです。 写真では分かりにくいですが、思ったよりもかなり小さい紙コップで…

街のベーカリー ~都内編~

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日はシュトーレンの材料が足りなくなり、都内の材料店へ買い出しに行きました。 せっかくなので、お気に入りベーカリー「ブルーアンジュ」へ。 コレド室町地下1階。地下鉄の改札口すぐ近くなので、分かりやすい場所です…

シュトーレン ~Part3~

こんばんは、M's Bread Houseです。 昨日は市川市柏井公民館でのパン教室。 「シュトーレン」第三弾です! このクラスは「シュトーレン」作り4回目のベテランクラスです。 準備も早い早い~ 「シュトーレン」の発酵の間に、ランチの「大人のオムライス」を作…

シュトーレン ~Part2~

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は市川市若宮公民館のパン教室。 メニューはもちろん「シュトーレン」✨ そしてランチに「大人のオムライス」を作ります。 計量を済ませ、皆さんで材料が揃っているか確認します。 入れ忘れがあったら大変なので、みん…

シュトーレン ~Part1~

こんばんは、M's Bread Houseです。 昨日は市川市東部公民館のパン教室でした。 今月のメニューはお待ちかね「シュトーレン」作りスタートです! メニューは「シュトーレン」と、お昼ご飯には「大人のオムライス」を作りました。 皆さんの希望で一人二本お持…

グラハムブレッド

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は久しぶりに「グラハムブレッド」を焼きました。 久しぶりと言っても、このパンはかなり気に入っているので何回焼いたことか(笑) このパンを扱っているベーカリーは少ないので、食べたくなるとせっせと作っています…

シュトーレン準備

こんばんは、M's Bread Houseです。 来月のパン「シュトーレン」の準備を少しずつ始めています。 注文した材料が続々と届きました。宅配便のお兄さんご苦労様です! ドライアプリコットは包丁で荒く刻み、胡桃は生なのでオーブンでローストします。 バターの…

トマトジュースのパン ~Part2~

こんばんは、M's Bread Houseです。 今週の火曜日と木曜日は自宅でのパン教室でした。 メニューは「トマトジュースのパン・和風ポトフ・かぼちゃのプリン」です。 「トマトジュースのパン」はトマトジュースとバジルを入れて生地を作り、チーズを包みます。 …

うり坊

おはようございます! M's Bread Houseです。 来年の干支の亥、「うり坊」 少し不格好ですが(#^^#) 美味しく頂きました~!

トマトジュースのパン

こんばんは、M's Bread Houseです。 昨日は市川市柏井公民館でのパン教室。 メニューは「トマトジュースのパン・和風ポトフ・かぼちゃプリン」でした。 「トマトジュースのパン」は水の代わりにトマトジュースを使うので、綺麗なオレンジ色の生地になります…

さつまいもの食パン

こんばんは、M's Bread Houseです。 一昨日は自宅でのパン教室。 3名の生徒さんがお越しくださいました。 メニューは「さつまいもの食パン・簡単春雨サラダ・かぼちゃプリン」 MAちゃんが沢山のさつまいもときゅうりの差し入れして下さったので、早速使いま…

丸パン

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は市川市若宮公民館でのパン教室でした。 メニューは「丸パン・コロッケ・かぼちゃプリン」 今月のデザート「かぼちゃのプリン」のカラメル作りは焦がさないように皆さんドキドキ(#^^#) ひき肉たっぷりの「ポテトコロ…

発酵器

こんばんは、M's Bread Houseです。 新しい仲間がやってきました。 『発酵器』✨ パン作りにこれがあると、とても助かります。 1台目は10年近く前に我が家にやって来て、今も元気に活躍中です。 ですが、もう一台あると助かるなぁと思うことが増えたので、新…

帽子パン

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は市川市東部公民館のパン教室…なのですが、公民館の改修工事で使用出来ないので柏井公民館に移動しての教室になりました。 メニューは「帽子パン・じゃがいもとひき肉のオムレツ・かぼちゃプリン」 このクラスは男性…

ホットク ~韓国おやき~

こんばんは、M's Bread Housuです。 今週は自宅でのパン教室。 火曜日に3名様、今日は2名様の生徒さんがお越しくださいました。 メニューは2つの教室共「ホットク(韓国おやき)・キンパ(韓国海苔巻き)・かぼちゃのポタージュ」です。 「かぼちゃのポタ…

くるみパン ~Part2~

こんにちは、M's Bread Houseです。 昨日は自宅でのパン教室。 季節限定の生徒さん3名がお越しくださいました。 メニューは「くるみパン・かぼちゃグラタン・抹茶パンナコッタ」です。 プラスでMちゃんより沢山のきゅうりの差し入れがあり、「たたききゅうり…

明太ポテトパン

こんばんは、M's Bread Houseです。 昨日は市川市若宮公民館のパン教室でした。 メニューは「明太ポテトパン・茹で鶏のサラダ・ゴマみそドレッシング」 このパンの生地は具なしでも充分美味しいですが、今日は明太ポテトサラダを作り包みます。 粉吹きいもに…

チーズとタイムのパン ~Part3~

こんばんは、M' s Bread Houseです。 昨日は市川市柏井公民館のパン教室でした。 心配した雨も大丈夫で一安心(#^^#) 今日のメニューは「チーズとタイムのパン・揚げ野菜のサラダ」です。 手早く計量が終わり、早めの教室スタートです! 柏井教室は8月も教室…

グラタン★カップパン ~Part2~

おはようございます。M's Bread Houseです。 夏の充電期間が終わり、年末に向けて「シュトーレン」の準備など後半戦を頑張りたいと思います。 昨日は市川市東部公民館のパン教室でした。 メニューは「カップグラタンパン・揚げ野菜のサラダ・イチジクのジャ…

ナン&ドライカレー

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は自宅でのパン教室。 新しく『パン作ってみたい!』生徒さんが3人集まり、教室を行いました。 メニューは「ナン」「ドライカレー」「じゃがいもの冷たいスープ」。 「ナン」は作る工程が簡単で、オーブンを使わない…

マントウ ~Part2~

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は市川市柏井公民館でのパン教室でした。 毎年8月の教室はお休みになりますが、柏井教室は7月の祭日の関係で今 日行いました。 今日のメニューは「マントウ」「煮豚」「おつまみきゅうり」。 「マントウ」という中華…

タイムとチーズのパン

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は自宅でのパン教室で、2名の生徒さんがお越しくださいました。 メニューは以前ブログを見て「美味しそうだったので作りたい!」とリクエストされた「タイムとチーズのパン」「緑の野菜ソテー」「ズッキーニの冷たい…

番外編 4 ~ヨーグルト~ 

こんにちは、M's Bread Houseです。 以前に胃腸の調子が悪い時、シロタ株の乳酸菌飲料を飲むと調子が良くなったことから始まった『菌活』。 息子と2人で盛り上がってしまい… で、我が家にやってきました『ヨーグルトメーカー』✨ 値段も形もさまざまですが、…

チキンカレー★カップパン

おはようございます、M's Bread Houseです。 昨日は市川市若宮公民館でのパン教室でした。 メニューは「チキンカレー★カップパン」「野菜の揚げびたし」です。 もちろんチキンカレーも作ります カップパンは紙型に生地を敷き、具材をのせて焼くので初心者で…

マントウ

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は市川市東部公民館のパン教室でした。 メニューは「マントウ」「煮豚」「おつまみきゅうり中華風」です。 「マントウ」は中華蒸しパンで、オーブンを使わず蒸してつくります。 煮豚を作り「マントウ」にサンドして、…

パニーニ 

おはようございます! M's Bread Houseです。 昨日は市川市若宮公民館でのパン教室でした。 メニューは「パニーニ」「ベイクドチーズケーキ」「パプリカときゅうりのマリネ」 写真撮影はいつも生徒さんのKちゃんにお願いしています。 センスよく撮影してくれ…

全粒粉入りちぎりパン ~Part2~

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は市川市東部公民館でのパン教室。 朝から雨降る中、16名全員出席で教室スタートです! 笑いとおしゃべりの絶えないこのクラスは、今日もパワー全開(≧▽≦) 今日のメニューは「全粒粉入りちぎりパン」「簡単キッシュ」…

黒豆とくるみのあんぱん

おはようございます、M's Bread Houseです。 昨日は市川市柏井公民館のパン教室でした。 メニューは「黒豆とくるみのあんぱん」と「ポテトグラタン」「トマトと新玉ねぎサラダ」です。 またまたトマトも山盛り用意しました! くるみと黒豆とあんこをのせて……