おはようございます。 M's Bread Houseです。 やっと行くことが出来たベーカリー『365日』。 日本橋高島屋の新館にオープンしたので食べるのを楽しみにしていましたが、いつも行列で次の機会を待っていました。 やっとやって来た、次の機会(≧▽≦) 初めての店…

こんにちは、M's Bread Houseです。 今日は『湯だね食パン』を焼きました。 『湯だね』は有名食パンメーカーの商品名にもなり、かなり身近になりました。 前日から『湯だね』を仕込んでおきます。 熱湯で強力粉を手早く混ぜて、冷ましたら冷蔵庫で一晩休ませ…

こんにちは。 M's Bread Houseです。 今週は私が生徒さんのお教室。 今は復習コースなので、以前に作ったパンの変更があったり忘れている所を復習したり…。 復習すると忘れていた美味しさを思い出し、またハマってしまいます(笑) それがこの「食パン」✨✨ 全…