ミニ食パン ～千葉県市川産の小麦～

こんにちは、M's Bread Houseです。

５月になりバラの季節になりました。

肥料は入れないし毎年バサバサ剪定されるのに、この季節にはいつも沢山の花をつけて楽しませてくれます。

先日教室の生徒さんから、大変珍しい市川産の小麦粉を頂きました✨

自分で栽培し、ひいて全粒粉にしたそうです。

全粒粉とは小麦を皮つきでひいたものです。

生産量はまだ少ないとの事、大変貴重なものをありがとうございました！

その貴重な粉を使ってミニ食パンを作りました。

こねて発酵し、丸めて…。

伸ばして、巻いて…。

型に入れ、焼きます。　焼き上がりの写真を撮り忘れてしまいました(^^;)

で、今朝はそのミニ食パンを使ってサンドウィッチをつくりました✨

具材はハムにゆで卵、グリーンリーフにマヨネーズ。

トマトを厚くカットして、食べる直前にサンドするとジューシーで美味しい🎶

ごちそうさまでした！