番外編 その2 ～トマトジュース～

こんばんは、M's Bread Houseです。

今日はトマト農家のIさんから「完熟トマトでジュースを作ったら美味しい」との話を聞き早速作ってみました！

トマトジュースを作るために沢山のトマトをしばらく常温において、完熟するのを待ちました。 

真っ赤に完熟したトマトを熱湯にサッとくぐらせ皮を剥き、ざく切りにして鍋に入れます。

灰汁を取り、コトコト煮詰めること30分。

ミキサーかけ、ざるで濾して出来上がり(≧▽≦)

一滴の水も塩も入れない、トマト100％のトマトジュース✨

とっても美味しくて、今まで飲んでいたトマトジュースとは全く違う味。

日持ちはしないけど、季節限定の自然の美味しさに感動(≧▽≦)

明日の朝食は、今日焼いた食パンにトマトジュースで決まり！

 ごちそうさまでした！