M's Bread House

パンとの日々🍞千葉県市川市の公民館と自宅でパン教室をしています

食品衛生責任者 ~工房 その1~

こんにちは、M's Bread Houseです。

 

夏前から少しずつ少しずつ進めてきた『工房』の準備。

『工房』と言うほど立派ではないのですが、それなりに準備は必要で…

 

第一関門だった「食品衛生責任者養成講習会」を受講してきました。

 

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久しぶりの丸一日お勉強。

改めて『食の安全』について考える一日でした。