M's Bread House

パンとの日々🍞千葉県市川市の公民館と自宅でパン教室をしています

くるみパン ~Part2~

こんにちは、M's Bread Houseです。

 

昨日は自宅でのパン教室。

季節限定の生徒さん3名がお越しくださいました。

メニューは「くるみパン・かぼちゃグラタン・抹茶パンナコッタ」です。

プラスでMちゃんより沢山のきゅうりの差し入れがあり、「たたききゅうり中華風」も作りました。

 

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3名さんはとても仲良しグループなのでおしゃべりは尽きませんが、計量の時は真剣(#^^#)

 

発酵の間に…。

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「抹茶パンナコッタ」は冷やして、あんこと白玉をトッピングします。

「たたききゅうり中華風」はめん棒で叩いて食べやすい大きさに。

 

 

ホワイトソースを作り、レンジでチンしたかぼちゃにベーコン・玉ねぎ・しめじと具沢山のグラタンにはチーズをたっぷりのせて焼きました(≧▽≦)

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ブラウンシュガー入りのくるみパンは難しい成型でしたが、皆さん上手に作る事が出来ました✨

 

4品作り忙しかったですが、美味しいランチになりました(^_-)-☆

 

また来月もおまちしております。

街のベーカリー ~都内編 ②~

こんばんは、M's Bread Houseです。

 

今日は都内にある「PAUL」に行きました。

フランス発のベーカリーで、イートインのある店内はアンティークの家具や照明で作られていてとても素敵な空間です。

 

神楽坂の店は以前に訪問しましたが、今回は初めてショッピングモール1階にある四谷店に行きました。

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入り口にあるショーケースにはパンとケーキが所狭しと並べられ、見ているだけで幸せな気分✨

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ランチセットの「ローストビーフサラダ・パン・飲み物」で1300円。

パンは食べ放題なので、声を掛けると持ってきてくれます。

サラダもかなり大盛なのでお腹一杯~(≧▽≦)

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今度はサンドイッチのセットにしようかな。

また行きますね。

ごちそうさまでした!

 

明太ポテトパン

こんばんは、M's Bread Houseです。

 

昨日は市川市若宮公民館のパン教室でした。

メニューは「明太ポテトパン・茹で鶏のサラダ・ゴマみそドレッシング」

 

このパンの生地は具なしでも充分美味しいですが、今日は明太ポテトサラダを作り包みます。

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粉吹きいもにたっぷり明太子とマヨネーズを混ぜて、明太ポテトを作ります。

皆さん味見が止まらないので「食べすぎないで下さいね~」と思わず声掛けを(^^;)

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パンの切り口にマヨネーズをトッピングして焼きます。

焼き上がったら刻みのりを散らします。

 

 

茹で鶏は予算の関係でむね肉を使いましたが、もも肉ですと冷めても柔らかい(#^^#)

ゆで汁はスープに✨

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すりゴマと味噌で作ったドレッシングは、茹で鶏によく合います。

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沢山のお肉とサラダを用意しましたので、お土産に持ち帰る方も多かったようで。

ご家族にも喜んでもらえると嬉しいです。

 

Kちゃん、沢山写真を撮ってくれてありがとう~(#^^#)

 

また来月もおまちしております。

チーズとタイムのパン ~Part3~

こんばんは、M' s Bread Houseです。

 

昨日は市川市柏井公民館のパン教室でした。

心配した雨も大丈夫で一安心(#^^#)

 

今日のメニューは「チーズとタイムのパン・揚げ野菜のサラダ」です。

手早く計量が終わり、早めの教室スタートです!

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柏井教室は8月も教室を行いましたが、それでも一か月分の貯まったおしゃべりは沢山あるようで…皆さん手も口も器用に動いてます(笑)

 

 

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揚げ物は一か所で、グループ毎に順番に揚げてもらいます。

今日は、茄子・かぼちゃ・レンコン・ごぼうを素揚げしてハーブソルトと黒こしょうでいただきます。

 

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今日のパンは変わった成型だったので少し難しかったですが、皆さん頑張ってました!

 

教室中にタイムのいい香りが✨

「パン美味しい~!」

一番うれしいお言葉です(≧▽≦)

 

また来月もおまちしております。

グラタン★カップパン ~Part2~

おはようございます。M's Bread Houseです。

 

夏の充電期間が終わり、年末に向けて「シュトーレン」の準備など後半戦を頑張りたいと思います。

 

昨日は市川市東部公民館のパン教室でした。

メニューは「カップグラタンパン・揚げ野菜のサラダ・イチジクのジャム」です。

 

いちじくの良いものが安く売っていたので、予定にはありませんでしたが急きょ作る事に。

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カップグラタンパン」はパン生地をマフィン型に敷き、グラタンの具材を入れます。

パンがお皿代わりになり、食べやすく美味しいです(≧▽≦)

 

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茄子とかぼちゃと生徒さんから差し入れのゴーヤを素揚げしてサラダに。

シンプルにハーブソルトと黒こしょうで食べます。

 

「いちじくジャム」はいちじくを大きめに切り、果肉をつぶさないように煮詰めてヨーグルトにトッピングしました✨

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今日も元気一杯、夏の疲れなどどこへやら。

おしゃべり全開楽しかったです!

また来月もおまちしております。

街のベーカリー ~千葉県編 ⑥~

こんにちは、M's Bread Houseです。

 

昨日外出先の近くにあったベーカリー「神戸屋」がリニューアルオープンだった様で、朝からかなり賑わっていました。

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先着100名にヨーグルトメーカープレゼント!とかなり大盤振る舞いなプレゼント。

用事を済ませ、ほとぼりが冷めたころ寄って来ました。

 

ランチタイムにシチューとミニサラダ・飲み物+パン食べ放題で1060円✨

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大きくて柔らかいお肉が2個入り✨

 

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パンの種類は限られますが、私的にはこれだけあれば十分です🎶

 

ただ残念なのはランチメニューがシチュー1品のみ。

2~3種類あると嬉しいかな(#^^#)

 

ごちそうさまでした!

街のベーカリー ~千葉県編 ⑤~

こんばんは、M's Bread Houseです。

 

8月最後に行ったお店は「IKEA」です。

IKEA?…パン?」と思われるかもしれませんが、あるんです♪

 

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レジを出てすぐ前に「ホットドッグ」と「ソフトクリーム」があります。

まったく食べるつもりが無くても、なぜか吸い込まれるように行ってしまう。

上手く動線考えてます(笑)

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このセットのお値段は魅力的✨

ドリンク飲み放題! ☜飲みすぎ注意

トッピング無料でお好きなだけ盛れます! ☜盛りすぎ注意

デザートにミニソフトクリーム50円~! ☜2回食べても100円

 

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隣にはひっそりパンが売られています。

気付いていない人も多いかも。

種類は少ないですが、大き目のパンで価格も割と良心的。

 

買ったパンは写真を撮り忘れてお腹の中へ(^^;)

 

ごちそうさまでした!