こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は自宅でのパン教室、二名の生徒さんがお越しくださいました。 お天気が心配でしたが、雨ではなく良かったです。 今日のメニューは先日と同じ「ミルクハース」「鯖の南蛮漬け」「トマトと新玉ねぎのマリネ」です。 材…

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は自宅でのパン教室。 三人の生徒さんがお越しくださいました。 メニューは「ミルクハース」「鯖の簡単南蛮漬け」「トマトと新玉ねぎのマリネ」です。 「ミルクハース」の「ハース」とは直焼きのこと。 水分は牛乳だ…

おはようございます、M's Bread Houseです。 昨日は市川市柏井公民館のパン教室でした。 メニューは「黒豆とくるみのあんぱん」と「ポテトグラタン」「トマトと新玉ねぎサラダ」です。 またまたトマトも山盛り用意しました！ くるみと黒豆とあんこをのせて……

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日はトマト農家のIさんから「完熟トマトでジュースを作ったら美味しい」との話を聞き早速作ってみました！ トマトジュースを作るために沢山のトマトをしばらく常温において、完熟するのを待ちました。 真っ赤に完熟した…

こんにちは、M's Bread Houseです。 今日は市川市柏井公民館で、市川市主催の「手打ちうどん講座」に参加してきました。 今日と来週の2回講座です。 この講座のU先生は、私のパン教室に通ってくださっている生徒さんなのです。 その他の方も知っている顔がチ…

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は千葉市にある「マロンド」にお邪魔しました。 千葉市近郊に住む殆どの方が知っているベーカリーではないでしょうか。 私もいつから知っているのか覚えていないくらい、かなり昔から(笑)お世話になっているお店です…

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は市川市東部公民館でのパン教室。 総勢16名の教室ですが、1名欠席でした。 メニューは「緑のパン」「キャベツとパスタのサラダ」です。 「緑のパン」は小松菜を茹でてミキサーにかけ、生地に練りこむ綺麗な緑色のパ…

こんばんは、M's Bread Housedです。 今日は市川市若宮公民館のパン教室でした。 2名お休みでしたので、14名で教室スタートです！ 今日のメニューは「牛乳食パン」「グリルチキンサラダ」「パイナップルマフィン」です。 またまた盛り沢山のメニューになって…

こんばんは、M's Bread Houseです。 今日は前から気になっていたベーカリー「ル・プチメック」にお邪魔しました。 新宿からの移転で日比谷シャンテに2018年3月にオープン。 連日かなりの混雑との事だったので、連休明けならチャンスではと思いチャレンジしま…

おはようございます。 M's Bread Houseです。 昨日は久しぶりに早起きして、少し遠出のドライブへ。 お天気に恵まれて、富士山が良く見えました。 こんなに近くで綺麗に見えたのは初めてです！ 「近くに評判の美味しいベーカリーはあるかな～」と探します。 …