「梅干し」完成！

こんばんは、M's Bread Houseです。

完成しました！

初挑戦の「梅干し」✨✨

お天気にも恵まれて、3日間お日様に当てることが出来ました。

柔らかい実だったので、オーブンシートを敷いて干す事で皮が破れず綺麗に仕上がりました(^^♪

消毒した瓶に入れて、塩分控えめなので冷蔵庫で保存します。

1つの瓶だけ蜂蜜をさらに追加して、味比べにチャレンジ！

早速一つお味見(≧▽≦)

当たり前ですが「梅干しだ～！」

直ぐに食べても美味しいですが、少し寝かせると塩味がまろやかになるとの事。

後は時間に任せて熟成するのを待ちます。

もっと美味しくなーれ！