こんにちは、M's Bread Houseです。
先週焼いたパンが美味しかったので、再度作ったところ「？？？何かが違う💦」。
ここ数日の気温上昇が影響したようで…少しへこみましたが、気を取り直してリメイクしたのはラスク。
薄くスライスしたパンを平らに並べて1時間ほど置くと、表面が乾燥してきます。
無塩バターとグラニュー糖を混ぜて作ったシュガーバターを片面に薄く塗ったら、100℃のオーブンでじっくり１時間焼きます。
そのまま放置しておくとカリッカリの『ラスク』の出来上がり✨✨
少し残念なのは、パンよりラスクの方が家族が喜んでるのを感じる(^^;)
パンが無駄にならなくて良かったけど。
