シフォンケーキ

こんにちは。

M's Bread Houseです。

昨日から「シフォンケーキ」作りが続いています。

今朝も朝から焼きましたが、卵が無くなりストップに。

今まで焼いた数は数え切れませんが、最近スランプに😢

中に大きな空洞が出来ることが多く、渡すときには「カットしたら空洞の有無を教えてね」とお願いしています。

味はとても評判いいのですが…

修業は続きます。