街のベーカリー ～食パン専門店編 ②～
こんにちは、M's Bread Houseです。
今回もまたまた食パン専門店のお話です。
前回食べた食パン専門店のパンをじっくり味わっていたら、私の食いしん坊に火がついてしまい…。
行ってきました、食パン専門店「一本堂」。
かわいい外観。
近くに行くと看板ですぐにパン屋さんと分かります。
朝9時にプレーンの店名が商品名の『一本堂』が焼き上がると調べておいたので、その時間を目指します。
プレーンの「一本堂」は1斤260円(≧▽≦)
最近の食パン専門店の中ではリーズナブルな価格！
その他の種類の食パンでも360円ほど。
その上1斤単位の販売は嬉しい(#^^#)
店員さんが『スライスしますか？』と声をかけてくださり、 2斤購入して6枚切りと8枚切りにお願いしました。
キメが細かくて、シンプルな味。
購入した翌日でしたが、そのまま食べても美味しい。
今朝はその8枚切り食パンを使ってサンドイッチを作りました✨
行列にはなっていませんでしたが、お客さんが出たり入ったり。
また近くに行った際には買いたいと思うお店でした。
ごちそうさまでした！
街のベーカリー ～食パン専門店編～
こんにちは、M's Bread Houseです。
今日は最近テレビでもよく見かける「食パン専門店」の話です。
友人から「近所に食パン専門店がオープンし、すごく混んでいて土日は整理券も直ぐになくなる」
「美味しいけど、これからも並んでも買うべきか私の感想を聞かせてほしい」との事！
決して多くはないですが、今まで食べた食パンのどのタイプかと楽しみ(#^^#)
特に自宅から遠くて買えない店だと期待が膨らみます。
早速届きました✨✨
まず店名のインパクトがすごい！
『考えた人すごいわ』という店名。
店もこの1店舗だけの様で、更にパン好きの購買意欲を刺激してますな。
もちろん最初はお勧めの食べ方の生で食べました。
以下は私の個人的な感想なのでサラリと読んでくださいね。
中身も耳も柔らかく手で簡単にちぎれます。
モチモチ感は無く、しっとりしていて触った手には油分を感じるのでバターを通常の食パンより多く入れているのではないかと。
なので翌朝トーストして食べましたが、あっさり食パンより焼けるのが早くて焦げやすい。
練乳とはちみつも入っているとの事で、なお更かな。
練乳とはちみつをパンに入れると保湿力がアップするので、その効果もあり手元に届いたのは購入翌日ですが柔らかくて「生」でも美味しい。
これまた最近よく聞く「デニッシュ食パン」と「シンプルな食パン」の中間に位置する感じですかね。
では「行列に毎回並んででも買いたいか」と聞かれると、これは本当に好みの問題で…。
私は毎朝パン食なので、毎日食べるなら飽きの来ないシンプルなのが好み。
その上、すごく美味しくても毎回行列に並ぶのはちょっと苦手で(^^;)
でもたまに違ったのが食べたくなったら買おうかなという感じ。
バターも多いとカロリーも少し気になるので（今更ですが(^^;)
こんな風に新しい店のパンを食べると、人気の傾向や今までにない味が食べられて勉強になります。
かなり長いお話になってしまいましたが、読んでくださってありがとうございます。
Nちゃん、お仕事忙しいのに買いに行ってくれた上、満員電車の中持ってきてくれてありがとう💛
ごちそうさまでした！
タイムとチーズのパン
こんばんは、M's Bread Houseです。
今日は自宅でのパン教室で、2名の生徒さんがお越しくださいました。
メニューは以前ブログを見て「美味しそうだったので作りたい！」とリクエストされた「タイムとチーズのパン」「緑の野菜ソテー」「ズッキーニの冷たいスープ」。
香辛料のタイムとチーズはとても相性がよく、生地には全粒粉を入れたので美味しい(#^^#)
ズッキーニは安くて大きいものが購入できたので沢山使います。
こねて発酵した生地を２個に分けて、外側の包む生地は大きく伸ばします。
中に入る生地は細かくカットして、チーズと合わせて包みます。
「ズッキーニの冷たいスープ」は玉ねぎとズッキーニを炒め、柔らかくなるまで煮てから牛乳と合わせてミキサーにかけます。
「緑の野菜のソテー」はにんにくとオリーブ油でさっと炒めて、シンプルにハーブソルトと黒こしょうで味付けしました。
野菜が沢山食べられます(≧▽≦)
早速お待ちかねの試食タイム～🎶
パンが焼き上がると、ほんのりタイムのいい香りとチーズの焼き色が食欲をそそります。
「ズッキーニの冷たいスープ」はシンプルでやさしい味なので、暑い時や食欲のない時でも食べやすくて美味しい✨
沢山おしゃべりして、沢山食べてお腹一杯！
今日も楽しい教室でした(≧▽≦)
暑い中お越しくださりありがとうございました。
8月はお休みなので、また9月におまちしております。
番外編 4 ～ヨーグルト～
こんにちは、M's Bread Houseです。
以前に胃腸の調子が悪い時、シロタ株の乳酸菌飲料を飲むと調子が良くなったことから始まった『菌活』。
息子と2人で盛り上がってしまい…
で、我が家にやってきました『ヨーグルトメーカー』✨
値段も形もさまざまですが、高すぎず大きすぎずで決めてもらいました。
牛乳パックをそのまま容器として使えるので衛生的！
どのヨーグルトを増やそうかと考えて真っ先に浮かんだのが、買うと高いヨーグルト(#^^#)
今人気の『R-1』✨
パックごとレンジでチンして40度位に温めます。
その中に『R-1』投入！してもらいました(^^;)
8時間タイマーセットするだけ。簡単！
写真では判りにくいですか、出来上がりはパックが少し膨らんでいます。
中をのぞくと「R-1ヨーグルトだ～🎶」
味はスーパーでよく販売しているものより、酸味が少なくトロリとしていてマイルド。
計算上では1回作ると約700円分お得！だそうです(^^;)
もうしばらく『菌活』生活は続きそうです。
街のベーカリー ～千葉県編 ③～
こんばんは、M's Bread Houseです。
今日はずっと行きたかったベーカリーへ行くことができました。
前に一度行ったら『ん！美味しい✨いつからこの店はあったのか…！』
やっと再訪することが出来た、市川市にある「カモベーカリー」
少し前のチャレンジは行列で断念。
今日は近くに用事があり、ちょっとのぞいてみようと寄り道してみたら混んでないではないか🎶
店の前にはこんな看板が…。
もちろん買わせていただきます(≧▽≦)
ドアには『カモ』がお出迎え。
用事を忘れて真剣に悩んでしまいました～(笑)
デニッシュ生地はザクッ！
ホットドッグは大きいウインナーにマイルドなチリソースがたっぷり！
店の名前の付いたサンドも購入。
厚切り合鴨スモークにカマンベールチーズ・バルサミコ酢ソースをフランスパンにサンドした豪華なサンドがこのお値段！
レーズン食パンは、ちゃんと下処理したレーズンがたっぷりで丁寧さを感じます。
食パンはお腹一杯で食べられなかったのでパン専用冷凍室へ。
焼き立てを冷凍すれば、解凍しても焼き立てが味わえます。
行って良かった、大満足(≧▽≦)
ごちそうさまでした！
チキンカレー★カップパン
おはようございます、M's Bread Houseです。
昨日は市川市若宮公民館でのパン教室でした。
メニューは「チキンカレー★カップパン」「野菜の揚げびたし」です。
もちろんチキンカレーも作ります🎶
カップパンは紙型に生地を敷き、具材をのせて焼くので初心者でも簡単に焼きカレーパンが作れます。
「チキンカレー」に沢山の鶏手羽元とモモ肉と玉ねぎ。
野菜を沢山食べたいので、茄子にかぼちゃ・パプリカを用意しました。
玉ねぎをスライスし電子レンジでしんなりさせてから、飴色炒め玉ねぎを作ります。
コトコト煮込んで美味しい「チキンカレー」の完成です✨
野菜は素揚げして熱々を薄めた麺つゆの中へ。
とっても簡単で、温かくても冷やしても美味しいですよね(≧▽≦)
「チキンカレー」を発酵させたパン生地にのせ、更にチーズをトッピング。
多めに作った「チキンカレー」は今日の夕飯にお土産です(^_-)-☆
今日も「美味しかった」「楽しかった」と言ってくださり、ありがとうございます。
８月はお休みなので、また９月におまちしております。
番外編 その3 ～シフォンケーキ～
こんにちは、M's Bread Houseです。
昨日は私の得意なシフォンケーキを作りました。
今までに何十個作ったことでしょう、いや三桁は作ってる(笑)
これまでパンにケーキ色々作った回数では、シフォンケーキがダントツ1位です✨
卵に砂糖・薄力粉にサラダ油と牛乳。
シンプルな材料でシンプルな味だから何度食べても飽きない。
卵白と卵黄を別々に泡立てます。
薄力粉をふるって混ぜ、卵白と合わせます。
焼き上がったら逆さまにして冷まします。
Hさんからの注文なので、ラッピングしました🎶
いつも美味しいと言ってくださり、ありがとうございます(#^^#)
